Es el primer hotel de Vestige, que inicia un proceso de expansión con el concepto de hospitalidad de lujo.

Este resort abrió en verano y se sitúa en Menorca, a 20 minutos de Ciutadella y con fácil acceso al Camí de Cavalls.

Son Vell cuenta con 34 habitaciones y suites distribuidas en una casa original del siglo XVIII y diversos anexos.

En la propiedad se siguió un proceso de restauración y recuperación, que hizo posible mantener la identidad de los edificios y del conjunto de la finca donde se encuentra.

Los exteriores nutridos con jardines, zonas de cítricos, olivares y un huerto ecológico son parte de las 200 hectáreas de la finca, donde además existen campos fértiles y granja con caballos menorquines.

En su operación la actividad se suma al Palacio de Figueras, una propiedad con formato estate privado.

Para la firma esta incursión es el punto de partida su estrategia de desarrollo en las regiones españolas como Asturias, Extremadura o País Vasco, zonas donde planea intervenir vía la recuperación edificios, castillos antiguos y edificios modernistas, algunos de ellos considerados bienes de interés cultural.

Actualmente el grupo hotelero trabaja ya en próximos proyectos a fin de incorporar a la colección 25 propiedades en los próximos años, 12 de las cuales serán formato hotel y 13 en estate privado.